Borsó rost

^{A borsó jó élelmi rostforrás. A borsó rostja két fő összetevőből áll, a belső szerkezetből (borsó belső rostja) és a maghéjból (borsó külső rostja). Élelmiszeripari felhasználásra csak a borsó belső rostját használják fel.}

Felhasználási terüet

• Levesek és szószok
• Hús, baromfi, hal és tengeri ételek
• Pékáruk
• Tészták és levestészták