Karragén
A karragén az élelmiszerek és italok sűrítésére, emulgeálására és tartósítására használt adalékanyag. Ez egy természetes összetevő, amely vörös tengeri moszatból, más néven ír mohából származik. Ez az összetevő gyakran megtalálható a diótejekben, húskészítményekben és joghurtokban.
Felhasználási terület
- Sajt
- Fagylalt
- Szirup
- Felvágottak
- Baba tápszer
- Mandulatej
- Tejszín
- Csokoládé szelet
- Kakaós tej