Karragén

A karragén az élelmiszerek és italok sűrítésére, emulgeálására és tartósítására használt adalékanyag. Ez egy természetes összetevő, amely vörös tengeri moszatból, más néven ír mohából származik. Ez az összetevő gyakran megtalálható a diótejekben, húskészítményekben és joghurtokban.

Felhasználási terület

  • Sajt
  • Fagylalt
  • Szirup
  • Felvágottak
  • Baba tápszer
  • Mandulatej
  • Tejszín
  • Csokoládé szelet
  • Kakaós tej